مصاحبه با ژاک پین

پدر و مادر پپین، رستوران خانوادگی کوچکی داشتند؛ پس از همان کودکی با عشق به غذا بزرگ شد. او پس از گذراندن دوره‌های آموزشی در پاریس و ایفای نقش سرآشپز شخصی برای سه رئیس‌جمهور فرانسه، به ایالات متحده نقل‌مکان کرد. در ادامه به یکی از رستوران‌دارها و سرآشپزهای معروف آمریکا تبدیل شد و برنامه‌های آشپزی زیادی در PBS ساخت. او چندین کتاب آشپزی ازجمله «هنر مرغ» (2022) نوشته است و نقاشی هم می‌کند.

«از هفت‌سالگی کنار مادرم در آشپزخانه بودم. وقتی 13 ساله شدم، کارآموزی‌ام شروع شد»

چرا به فرانسه آمدید؟

برای مشاهده ادامه متن مقاله، اشتراک تهیه نمایید.